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北方人喜欢醮着大酱生吃一些蔬菜,并且是经过科学断定过的是一种最有用、最直接获取营养的一种吃法。究竟哪些蔬菜可以生着吃?为啥要生着吃?生吃时分应注重哪些难题?关于非北方人来说,这是必定要弄晓得的难题,否则会吃出难题来。

告诉您哪些蔬菜可以生吃?

1、可以果蔬两用的蔬菜:黄瓜、西红柿,只需洗净没有污染就可以当生果吃。直接吸收水分、矿物质、维生素、纤维素。

2、大蒜、大葱、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大萝卜、胡萝卜、茄子、大白菜、小白菜(属油菜的不可以生吃,味道不好)芹菜、元葱等等,都可以生吃。

生吃蔬菜要注重啥?

生吃蔬菜必定要注重清洁和安全,浸泡、清洁洁净,不能有农药和化肥的残留。

为啥要生吃蔬菜?

生吃蔬菜是直接致使人体所需要的矿物质、微量元素、植物胶源的一种最有用的办法,植物纤维、植物胶还可以帮助肠蠕动、帮助人体清洁血管、收拾体内的废物。

为啥北方人喜欢生吃蔬菜?

一个是有黄豆制作的大酱做伴侣,可以醮酱吃。二就是北方培养蔬菜时,都是习气施根肥。

啥叫施根肥?

就是在还没有播种子的时分就以经把粪肥施在土壤中了。这样生长出来的菜就不会耽心有粪肥的污染,只要洗掉尘土的污染。

南边的蔬菜为啥很少人生吃?

边一年四季土地上都在生长植物,靠土壤本身的营养是不可植物生长需要的,所以,常常要向蔬菜上直接施粪肥,这样蔬菜是在粪肥的污染下生长直来的。所以,南边人和南边的蔬菜确却不敢轻易地生着吃。必定要细心处置之后,安全了才可以生着吃。